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チカとはどんな魚 美味しい食べ方 特徴や旬の時期など紹介 お食事ウェブマガジン グルメノート Web レシピ チカを水でさっと洗い、腹に切り込みを入れる。塩をふっておく。 玉ねぎを薄切りにし、人参とピーマンは細切りにする。 南蛮だれの調味料を合わせ、野菜を入れWeb 作り方 1 魚をきれいに洗ったら包丁でお腹を割く→ 卵が入っていたらそのまま、白子が入っていたら潰さないように内臓だけ取り除く→チカの両面に塩を振って5分ほど置 ちか 魚 レシピ

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 生ほっけが安かったので衝動買いしました。 が、料理法を思いつきません。 何か良いレシピを教えてください。 ベストアンサー：開いて塩を振り半日ほど冷蔵庫で身を締めます。 その後良く洗い水気をふき取り焼きます。 塩は普通の塩焼きより少し